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茭白的炒肉丝 茭白炒肉丝的做法?

来源:西兴新闻网   作者:百科   时间:2022-11-27 10:05:57

茭白的茭白茭白炒肉丝

茭白的炒肉丝 茭白炒肉丝的做法?

茭白炒肉丝的做法?

茭白炒肉丝的做法?

大家好,我是肉丝王锅锅。我与大家分享一下茭白炒肉丝的炒肉做法,首先准备茭白一斤左右,做法洗干净切丝。茭白茭白水烧开焯水五秒,肉丝凉水冲凉备用。炒肉半斤猪里脊,做法洗干净切丝,茭白茭白再用水洗净沥干水,肉丝装碗中调入生抽、炒肉料酒抓捏出浆,做法再调入红苕淀粉抓匀,茭白茭白封上明油。肉丝锅内烧热油,炒肉油温五成下入肉丝滑六成熟捞岀沥油备用。锅内下猪油,熟菜仔油。油温四成热,下入蒜片,小米辣圈圈,泡海椒(|个切滚刀)炒香。锅离火口,下入青椒丝少量,下茭白与肉丝,调入白糖、盐、味精、鸡精、少许生抽,开大火爆炒,至肉丝九成熟时下小葱段,翻炒两下岀锅装盘。如下视频~

谢谢大家,下期见,拜拜!

茭白炒肉做法?

茭白炒肉做法

用料

猪肉丝 100g

茭白3根

彩椒(青,红) 适量

食用油 20克

盐 3克

小香葱 4颗

酱油 5克

蚝油 5克

鸡精味精 适量

淀粉 适量

料酒 适量

做法步骤

1、茭白去皮清洗干净,切成两段,彩椒切成丝,香葱切成段,姜,蒜切成丝。

2、茭白切成丝备用。精肉切成丝,然后放入适量料酒,淀粉,腌制20分钟备用

3、起锅烧油,油热之后放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色后放入葱,姜丝,翻炒出香味,此时放入酱油,蚝油,然后放入茭白丝翻炒

4、翻炒两分钟后加入切好的彩椒丝,香葱,盐,鸡精味精翻炒均匀,即可出锅装盘

茭白肉丝的家常做法?

主料

茭白

200克

猪腿肉

100克

胡萝卜

50克

榨菜丝

40克

辅料

20毫升

2克

生粉

1勺

料酒

10毫升

生姜片

2片

小葱

2根

步骤

1.准备食材

2.茭白去壳切丝后洗净,猪肉洗净后切丝,取适量胡萝卜去皮切丝后洗净

3.猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制一小时

4.准备葱花和生姜片

5.锅内倒油

6.油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒出变色捞起

7.留底油加入生姜片爆香

8.倒入茭白胡萝卜丝煸炒出香味后加盐煸炒均匀

9.加入适量开水后不断的翻炒一分钟

10.再把肉丝回锅

11.加入榨菜丝

12.煸炒一分钟后熄火出锅

13.撒上葱花上桌

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